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外婆做猪蹄做了50年,比店里卖的好吃10倍,只因多加了

发布日期:2020-08-04 02:44   来源:未知   阅读:

每次去外婆家,外婆就会给哈妹做她的招牌菜红烧猪蹄,味浓适口、肥而不腻,香弹软糯,吃一口真的是好吃到起飞。

猪蹄富含满满的胶原蛋白,尤其是女性平时要经常吃猪蹄哦,对我们的皮肤非常好,外婆做的猪蹄真的是一绝,比店里面好吃10倍,因为多加一点“它”进行调味哦!

想做出美味的猪蹄在烹饪的时候需要添加一丢丢冰糖,融入了冰糖的猪蹄会更加的鲜美可口,好吃到停不下来!我们一起看看具体烹饪步骤吧

红烧猪蹄

配料:

猪蹄2个、生姜20克、花椒2克、八角1个、香叶2片、生抽20克、老抽15克、料酒20克、盐8克、冰糖30克

烹饪步骤:

1.两个猪蹄洗净剁成小块备用(大约在两斤左右)

2.凉水入锅加适量姜块焯水

3.水开之后,继续煮2分钟,去血沫子

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